盐水零下多少度结冰?

盐水在零下2度左右开始结冰，具体温度取决于盐的浓度。纯水在零度结冰，加入盐后冰点会降低。比如海水含盐量高，结冰温度约为零下2度。冬天湖面结冰时，边缘部分因为盐分较高，结冰温度也更低。

不同浓度的盐水结冰温度不同。1%的盐水约零下0.5度结冰，10%的盐水约零下6度结冰。北方冬天道路撒盐，就是为了让雪水在更低温度下保持液态，防止路面结冰。生活中腌制食物时，盐水浓度越高，冰点越低。