肥牛卷可以放冰箱多久?

肥牛卷放冰箱冷藏能保存3到5天，建议用保鲜膜密封好，避免串味和水分流失。如果打算放久一点，可以冷冻保存，冷冻状态下能放2到3个月，但口感会慢慢变差。开封后的肥牛卷最好尽快吃完，反复解冻会影响肉质和味道。

冷冻肥牛卷解冻后要尽快烹饪，别再放回冰箱。买回家的肥牛卷如果当天不吃，直接冷冻更保险。超市买的散装肥牛卷保质期较短，包装好的能放久一点。注意观察肥牛卷的颜色和气味，发黏或异味说明已经坏了，别冒险吃。