米酒储存多久?

米酒可以存放3到6个月，开封后最好一周内喝完。冰箱冷藏能延长保质期，常温下容易发酵变酸。自制米酒没有添加剂，保存时间更短，建议尽快饮用。购买时注意生产日期，过期米酒会有异味，不能饮用。

米酒储存要密封避光，避免空气进入导致变质。陶罐或玻璃瓶是理想容器，塑料瓶可能释放化学物质。开封后每天摇匀，防止沉淀。米酒酒精度低，容易滋生细菌，变质后出现气泡或浑浊，需丢弃。