小枣是什么品种?

小枣是中国常见的枣类品种，果实小巧圆润，颜色鲜红或暗红，口感甜脆多汁。常见品种有金丝小枣、冬枣、梨枣等，其中金丝小枣肉质细腻，晒干后拉出金丝，适合做糕点。冬枣个头较大，皮薄核小，生吃清甜解渴，梨枣则水分充足，适合鲜食。这些小枣多生长在北方，山东、河北等地种植广泛。

小枣营养丰富，富含维生素C、铁质和膳食纤维，有补血养颜的功效。除了直接吃，还能制成枣泥、枣酒或蜜饯。小枣树适应性强，耐旱耐寒，容易栽培。每年秋季成熟，产量可达每亩数百公斤。近年来，小枣还开发出枣片、枣粉等加工产品，深受消费者喜爱。