白酒基酒重新蒸馏可以去除酒糟味吗?

白酒基酒重新蒸馏确实能去除部分酒糟味。蒸馏过程中，酒糟味杂质沸点较高，会留在酒糟里，新蒸馏出的酒更纯净。但去除效果取决于蒸馏技术和设备，好设备能提纯更多优质酒液。

不过完全去除酒糟味很难，因为酒中还有其他复杂成分。重新蒸馏后的酒口感更柔和，但过度蒸馏会损失香气和风味。酿酒师会根据需要控制蒸馏次数，平衡酒糟味和酒体风味。