海胆属于什么动物?

海胆是海洋里的棘皮动物，身体呈圆球形，长满坚硬的刺。它们喜欢躲在礁石缝里，以海藻、小型甲壳类为食，一只海胆每天能吃掉不少海藻。海胆的刺能帮助它们抵御天敌，遇到危险时会蜷缩成球保护自己。

海胆在海底缓慢移动，寿命可达几十年。全球有上千种海胆，颜色多样，有的紫色、有的黑色。人类常将海胆作为美食，但过度捕捞让部分种类数量减少，需要保护海洋生态平衡。