空心菜多少度能冻死?

空心菜在零度以下就会冻死，气温降到零度时叶片会结冰，茎秆变软发黑。冬季遇到寒潮时，整株植物会完全枯萎，无法恢复生长。种植空心菜时要注意保温，夜间温度低于5度就需要采取防寒措施，比如覆盖薄膜或搭建暖棚。

空心菜喜欢温暖湿润的环境，生长适宜温度在25到30度之间。气温低于10度时生长缓慢，低于5度时停止生长。北方地区冬季种植空心菜必须在大棚内进行，否则室外种植会被冻死。南方地区冬季偶尔寒潮来袭，也需要及时保护，避免冻害。