白切鸡属于哪个地方的特产?

白切鸡是广东地区的经典美食，以嫩滑的鸡肉和清淡的口感闻名。制作时选用本地三黄鸡，煮熟后过冰水保持爽脆，搭配姜蓉或酱油食用。这道菜在广东的酒楼和家庭餐桌上都很常见，是当地人逢年过节必上的菜肴。

广东人吃白切鸡讲究原汁原味，不添加过多调料。鸡皮金黄透亮，肉质鲜嫩多汁，连骨头都带着淡淡的甜味。这道菜流传已久，如今已成为粤菜的代表之一，甚至在东南亚的广东侨胞社区也能找到它的身影。