甜菜根是不是很甜?

甜菜根味道偏甜，像胡萝卜和红薯的混合口感。生吃时水分足，带点土腥味；煮熟后甜味更浓，还能做沙拉或榨汁。它含天然糖分，但热量不高，适合当健康零食。

甜菜根还能做成腌菜、汤或甜点，颜色鲜艳又开胃。很多人喜欢用它替代白糖，做天然甜味剂。不过甜度因品种和烹饪方式不同，有的甜得像水果，有的则淡一些。