煤气炉哪边小火哪边大火?

煤气炉的火焰大小取决于开关位置，左边一般是小火，右边是大火。左边适合熬汤、炖菜，火候温和；右边适合爆炒、烧水，火力强劲。开关上会有图标提示，小火图标在左，大火图标在右，使用时留意标记即可。

煤气炉的设计遵循人体工学习惯，左手操作小火更顺手，右手控制大火更方便。小火档位耗气量低，适合长时间加热；大火档位升温快，适合急火烹饪。实际使用时，可根据菜品需求灵活调整，避免浪费燃气。