五粮液烤酒车间一般做些什么项目?

五粮液烤酒车间主要负责粮食的发酵、蒸馏和勾兑。工人每天要处理数千公斤高粱、小麦、玉米等原料，经过蒸煮、拌曲、入窖等步骤，让粮食充分发酵。车间里还有专门的设备控制温度和湿度，确保酒质稳定。每批酒都要经过多次检测，合格后才能进入下一道工序。

烤酒车间还负责酒的储存和包装。新酿的酒要放入陶缸中陈酿数年，让酒体更加醇厚。工人定期检查酒坛，记录变化。包装环节则包括洗瓶、灌装、贴标等工作，每天要完成上万瓶酒的灌装任务。整个车间分工明确，各环节紧密配合，保证五粮液的品质。