高压锅可以在电磁炉使用吗?

高压锅能在电磁炉上使用，但必须是含铁磁性材质的锅体。不锈钢、铸铁材质的高压锅可以直接加热，铝制或玻璃锅底则不行。电磁炉通过磁场感应发热，锅底必须能吸附磁铁才能正常工作。购买时可以拿磁铁测试一下，吸得住就能用。

使用高压锅要注意控制火候，电磁炉功率大容易糊锅。建议先开大火加热，上汽后调中小火炖煮。不同品牌的高压锅可能有差异，最好参考说明书。定期检查锅底变形情况，确保安全使用。