醉蛋是什么时候出来的?

醉蛋起源于清朝末年，最初是江南地区的渔民发明的。渔民用米酒和盐腌制鸡蛋，意外发现味道独特，逐渐流传开来。后来传入城市，成为酒楼常见的小吃，至今已有上百年历史。

现代醉蛋的做法更加丰富，有人加入香料、酱油或辣椒，增添风味。醉蛋口感Q弹，酒香浓郁，适合下酒或配粥。如今在许多餐馆都能吃到这道传统美食，深受人们喜爱。