花椒属于种子吗?

花椒是花椒树的果实，果实成熟后会产生种子，所以花椒包含种子部分。人们常说的花椒多指果皮，而种子通常被单独称为椒目。花椒果皮香气浓郁，种子则略带苦味，用途不同。

花椒种子在中药里也有应用，比如入药或榨油。日常烹饪中，花椒果皮更常见，种子较少使用。花椒树属于芸香科，果实呈红色或紫色，种子藏在果皮内部，形状小巧呈黑色。