抹茶和绿茶是一个东西吗?

抹茶和绿茶不是同一个东西。抹茶是经过特殊工艺处理的绿茶粉末，保留了茶叶的全部营养。绿茶则是普通茶叶冲泡的饮品，颜色清澈。抹茶制作时需要遮光栽培，再用石磨研磨成细粉。绿茶采摘后直接烘干或炒制，保留茶叶形状。抹茶喝时连茶叶一起吃，绿茶只喝茶水。

抹茶和绿茶的营养成分也有区别。抹茶的茶多酚和叶绿素含量更高，抗氧化能力更强。绿茶的咖啡因含量较低，适合日常饮用。抹茶价格较贵，制作工艺复杂。绿茶价格亲民，制作简单。两者都有健康益处，但抹茶的营养更全面。绿茶口感清淡，抹茶味道浓郁带点苦涩。