土豆是什么时候收获?

土豆一般在秋季收获，具体时间因地区气候不同而异。北方地区多在9月到10月挖收，南方温暖地区可能提前到8月。农民会观察土豆藤枯黄后开始采收，每亩地能产出数千斤土豆，足够一家人吃上好几个月。

土豆是重要的粮食作物，全球每年产量超过3亿吨。中国种植土豆历史悠久，从明朝传入后逐渐普及。土豆做法多样，可炒可煮还能做薯条，是餐桌上常见的主食。收获后的土豆需要阴凉干燥处储存，能保存数月不坏。