饭菜做完放冰箱能保存多久?

饭菜放冰箱保存时间短则2天，长则一周。肉类冷藏3-4天，海鲜最好当天吃完。米饭和面条冷藏不超过2天，蔬菜叶类容易变黄，最好1天内处理。冰箱温度越低，保鲜时间越长，但口感会变差。

剩菜放冰箱前要彻底放凉，用保鲜盒密封好。汤类和炖菜能保存4-5天，但加热时要煮开。开封的酱料和调料冷藏后能用1个月，但开封后尽快用完。定期清理冰箱，避免细菌滋生。