豆豉的保质期是多久?

豆豉的保质期通常在6个月到1年之间，具体要看包装上的生产日期和储存条件。开封后最好冷藏保存，3天内吃完最保险。豆豉属于发酵食品，盐分高，能抑制细菌生长，但时间长了还是会变质，发霉或变味就不能吃了。

豆豉的保存方法很关键，密封干燥能延长保质期。有些豆豉会添加防腐剂，能放更久，但天然发酵的豆豉保质期短。买豆豉时注意看配料表，选包装完好的，避免买临期的。豆豉放久了会失去风味，建议尽快食用。