绵柔型属于什么香型?

绵柔型属于浓香型白酒的一种，口感柔和、入口顺滑，酒体醇厚而不辛辣。这类白酒以五粮液、剑南春为代表，酿造工艺注重陈酿和勾调，酒香浓郁但不刺激，适合日常饮用。

绵柔型白酒的酿造周期较长，一般需要3年以上时间，原料包括高粱、小麦、玉米等。酒中酯类物质含量较高，赋予其独特的香气，同时酒精度数多在42度到55度之间，适合多种场合品尝。