超市生鲜毛利控制的8个关键点是什么?

超市生鲜毛利控制的8个关键点是：精准定价、损耗管理、季节性促销、供应商谈判、库存周转、陈列优化、员工培训、顾客反馈。定价需参考成本与市场，促销活动吸引客流，谈判压低进货价，库存避免积压，陈列保持新鲜，培训员工操作规范，反馈调整策略。

损耗控制是核心，每日检查商品质量，及时处理临期产品。陈列区保持整洁，减少顾客翻找损坏。供应商合作稳定，确保货源新鲜。员工熟练处理生鲜，减少操作失误。顾客意见及时收集，优化服务与商品，提升整体毛利水平。