广东菜特点是什么?

广东菜讲究食材新鲜，做法多样，清蒸白切最能保留原味。早茶点心种类丰富，虾饺烧卖酥皮叉烧包让人百吃不厌。煲汤慢火细熬，老火靓汤滋补养生。海鲜河鲜现捞现做，清蒸石斑白灼虾鲜甜可口。

广东菜口味清淡偏甜，少油少盐注重健康。糖醋咕噜肉梅子蒸排骨酸甜开胃。煎焗鲈鱼外脆里嫩，豉汁蒸排骨酱香浓郁。夜宵街边炒牛河镬气十足，艇仔粥艇仔云吞粥暖胃暖心。