东北平原种的是什么小麦?

东北平原主要种植春小麦，品种有龙麦、克麦和垦麦等。这些小麦耐寒性强，适合当地寒冷气候，每年春季播种，秋季收获。黑龙江、吉林和辽宁是主要产区，产量占全国春小麦总量的三分之一左右。春小麦面筋含量高，适合做面包和面条，深受市场欢迎。

东北平原的黑土肥沃，为小麦生长提供了天然养分。农民采用轮作和施肥技术，保持土壤肥力。近年来，机械化种植普及，收割效率大幅提升。当地还推广抗旱品种，应对气候变化。东北平原的小麦品质优良，成为北方重要的粮食供应基地。