鲍鱼冷冻能储存多长时间?

鲍鱼冷冻能保存6到12个月，具体取决于冷冻温度和包装方式。新鲜鲍鱼清洗干净后，用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18度以下。冷冻时水分流失会影响口感，建议快速冷冻。解冻后最好尽快食用，避免反复冻融。

冷冻鲍鱼颜色会变深，肉质变硬，但营养基本不会流失。家用冰箱冷冻时间较短，专业冷库能保存更久。冷冻前可先煮熟，这样保存时间更长，口感也更好。鲍鱼冷冻后风味会略有变化，但依然美味。