肉夹馍是河南特产吗?

肉夹馍是陕西的特色美食，河南也有类似小吃但做法不同。肉夹馍由白吉馍和腊汁肉组成，外酥里嫩，肉香浓郁，是陕西西安的标志性食物。河南的胡辣汤、烩面更有名，肉夹馍在当地并不常见。

陕西人吃肉夹馍搭配凉皮或粥，一天能卖上千个。河南人更爱面食，比如郑州的羊肉汤、开封的灌汤包。肉夹馍在河南市场占有率低，游客多从陕西带过来。两地饮食差异大，肉夹馍算不上河南特产。