冷链类是什么意思?

冷链类是指通过低温技术保持食品、药品等物品新鲜度的运输方式。冷链运输需要全程控制温度，比如冷冻食品保持在零下18度以下，生鲜蔬菜维持在0到5度之间。这种方式能防止物品变质，延长保存时间，常见于海鲜、冰淇淋、疫苗等需要低温保存的物品。

冷链类还包括仓储和配送环节，仓库配备制冷设备，运输车辆使用冷藏箱。冷链物流成本较高，但能确保物品质量，减少损耗。比如进口牛排、新鲜水果、胰岛素等都必须依赖冷链运输。随着电商发展，冷链需求越来越大，技术也在不断升级。