新鲜虫草放冰箱能保存多久?

新鲜虫草放冰箱能保存2到3个月。保存时要用保鲜袋密封，避免受潮或串味。冰箱温度保持在4摄氏度左右最合适，每隔10天检查一次，发现发霉要及时挑出。虫草怕光，最好用锡纸包好再放冰箱。干虫草能放更久，新鲜虫草必须尽快食用。

虫草保存不当容易变质，颜色变黄或发黑就不能吃了。有人喜欢用陶罐密封存放，但冰箱效果更好。虫草泡水后剩下的渣子也能吃，别浪费。买虫草时选干燥的，这样保存时间能延长一倍。虫草价格贵，正确存放很重要。