四季豆冷藏温度多少合适呢?

四季豆冷藏温度建议设置在4到8摄氏度之间，这个温度范围能有效延长保鲜期。冰箱冷藏室的温度一般符合要求，但要注意避免温度波动，四季豆放进去前不要清洗，用保鲜袋装好留些透气孔，这样能保存一周左右。

四季豆冷藏时湿度也很重要，湿度太高容易发霉，太低又会脱水变蔫。可以把厨房纸巾垫在豆荚下面吸收多余水分，每天检查一次，发现变软或发黄的豆子要及时挑出来。冷藏前别掐掉两头，保留完整能更好地锁住水分。