泡好的海带可以放冰箱保鲜吗?

泡好的海带可以放冰箱保鲜，建议用保鲜盒装好密封，能存放3到5天。冰箱低温能抑制细菌滋生，但最好在2天内吃完，口感最好。如果海带变黏或发酸，说明已经变质，不能食用。

海带泡发后容易吸味，存放时要避免和其他食物串味。冷藏前尽量沥干水分，能延长保鲜时间。每天吃100克左右的海带，补充碘和膳食纤维，对身体很有好处。如果需要长期保存，也可以焯水后冷冻，能存放1个月。