大米和面粉可以放冰箱冷冻存放吗?

大米和面粉能放冰箱冷冻，低温可以防虫防潮。冷冻后取出要密封好，避免返潮结块。大米冷冻3个月左右不变质，面粉能存2个月左右。冷冻时用保鲜袋或密封盒装好，防止串味。冷冻后解冻再密封，不影响口感和营养。

冷冻存放适合南方潮湿地区，北方干燥环境常温即可。大米面粉开封后尽快用完，长期存放容易变质。冷冻前检查包装是否完好，有破损的不要冷冻。冷冻后不要反复解冻，取用一次够用就行。