枣庄辣子鸡是什么地方菜肴的?

枣庄辣子鸡是山东枣庄的特色菜肴，选用当地散养土鸡，配以大量干辣椒和花椒炒制而成。这道菜色泽红亮，鸡肉外酥里嫩，麻辣鲜香，是当地人餐桌上的经典美味。枣庄辣子鸡的辣度适中，既能刺激味蕾，又不会过于刺激，深受食客喜爱。

枣庄辣子鸡的制作工艺讲究火候和调料的搭配，每家餐馆都有自己的秘方。这道菜不仅在当地流行，还吸引了周边城市的食客专程前来品尝。枣庄辣子鸡已成为山东菜系中的一道代表菜，展现了鲁菜的独特风味。