高筋面粉可以放冰箱储存吗?

高筋面粉可以放冰箱储存，低温环境能有效延长保质期。冰箱能防止面粉受潮、生虫，还能减缓油脂氧化。使用前需提前取出回温，避免冷热交替导致结块。储存时要用密封袋或密封罐，防止吸收冰箱异味。开封后的面粉建议3个月内用完，未开封可放6个月以上。

冰箱储存面粉要注意防潮防异味。冷冻能延长保存时间到1年，但解冻后需尽快使用。面粉在冰箱容易吸收其他食物气味，必须密封好。潮湿天气尤其适合冰箱保存，能保持面粉干燥。储存时远离冰箱门，减少温度波动影响。定期检查面粉状态，发现结块或异味需立即丢弃。