电磁炉多大功率好用?

电磁炉功率在2000瓦到3000瓦之间最实用，2000瓦适合日常炒菜煮汤，3000瓦能快速烧水爆炒。功率太小加热慢，功率太大费电还容易跳闸。一般家庭选2200瓦左右够用，火锅店选2600瓦更高效。电磁炉功率越大火力越猛，但要根据锅具大小和电源容量来选。

电磁炉功率分多个档位，小火炖汤用800瓦，中火煎炸用1500瓦，大火爆炒用2800瓦。功率高的电磁炉能节省烹饪时间，但电费也会增加。选电磁炉时还要看锅具适配性，铁锅导磁好，铝锅铜锅可能不加热。建议选带定时功能的电磁炉，用起来更省心。