平遥牛肉一般保质期多久?

平遥牛肉的保质期通常在6个月到1年之间，具体要看包装方式和储存条件。真空包装的牛肉能放更久，常温下也能保存几个月。开封后最好尽快吃完，放进冰箱冷藏只能维持3到5天。高温季节或者潮湿环境里，保质期会明显缩短，需要特别注意保存方式。

新鲜制作的平遥牛肉颜色红润，肉质紧实，切开有浓郁的香味。如果牛肉发黑、发黏或者有异味，说明已经变质，不能食用。购买时可以查看生产日期和保质期，选择正规品牌的产品。自家做的牛肉保质期较短，建议冷藏保存，3天内吃完最安全。