咖啡豆分为几种豆品?

咖啡豆主要分为阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三种。阿拉比豆口感细腻，酸度适中，适合手冲；罗布斯塔咖啡因含量高，味道苦涩，常用于速溶咖啡；利比里卡产量稀少，风味独特，带有木质香气。全球咖啡市场以阿拉比卡为主，占六成以上份额。

不同豆种生长环境差异大，阿拉比卡适合高海拔地区，罗布斯塔耐高温抗病，利比里卡需要热带气候。咖啡豆烘焙后风味变化明显，浅烘保留果酸，深烘突出焦香。精品咖啡店常混合豆种，调配出独特风味，满足不同消费者需求。