家用旧木菜板需要泡水吗?

家用旧木菜板不需要长时间泡水。泡水容易导致木板开裂变形，还可能残留细菌。使用前用湿布擦干净，用完及时清洗晾干即可。木菜板吸水性强，泡水反而缩短使用寿命，保持干燥更重要。

旧木菜板用久了容易发黑发霉，出现划痕藏污纳垢。建议定期用盐或小苏打搓洗消毒，避免用钢丝球刮擦。如果木板出现裂缝或异味，就该更换新的了，毕竟健康第一。