冬天猪肉不放冰箱可以吗?

冬天猪肉不放冰箱容易变质，尤其在室温超过20摄氏度时，细菌会快速繁殖。猪肉暴露在空气中几小时就可能变酸发臭，甚至产生有害物质。建议购买后立即冷藏或冷冻，确保食品安全。

新鲜猪肉在冬天室温下最多存放2天，但温度高时风险更大。猪肉最好用保鲜膜包裹，避免接触空气和细菌。如果不打算立刻食用，直接冷冻保存更稳妥，能延长保质期到3个月以上。