自制手工巧克力常温可以保存多久呢?

自制手工巧克力常温下能保存1到3个月，具体看成分和包装。纯可可脂巧克力更耐放，加了坚果或果干的容易变质。密封保存很重要，潮湿环境会让巧克力表面起白霜。放在阴凉干燥处，避免阳光直射，能延长保质期。

巧克力受热会融化，夏天最好放冰箱冷藏。冷藏取出后需回温，避免温差导致表面开裂。手工巧克力没有防腐剂，开封后尽快吃完。如果发现异味或霉点，就不能再食用了。