无花果属于蜜饯还是属于干果?

无花果属于干果。新鲜无花果含水量高，晒干后果肉变硬，甜度增加，适合长期保存。干制后的无花果保留了大部分营养，常当零食或入药，市面上还有糖渍蜜饯版，但传统分类仍归干果。

无花果蜜饯额外添加糖分，口感软糯，而干果更接近自然风干的状态。两者加工方式不同，但干果是更常见的分类。无花果干每100克含膳食纤维约7克，热量约250千卡，适合健康饮食。