电高压锅一般多久上气?

电高压锅一般上气时间在5到15分钟，具体看锅内食材分量和水量。煮米饭或炖肉时，水量多、食材硬，上气会慢些；煮粥或蒸包子时，上气快，5分钟左右就能听到"嗤嗤"声。家用电高压锅功率多在800瓦到1500瓦之间，功率大的锅加热快，上气时间短。

高压锅上气后，调小火力继续焖煮，米饭焖10分钟，排骨焖20分钟，软烂程度刚好。不同品牌的高压锅设计有差异，有些带自动控压功能，上气后会自动调节火力。使用时注意水量别超过锅体三分之二，避免堵塞排气孔影响安全。