固态法白酒是不是纯粮?

固态法白酒是用粮食发酵酿造的，原料包括高粱、小麦、玉米、大米等，全程不添加酒精或香精。这种工艺需要经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等步骤，酒体醇厚，香味自然。传统固态法白酒完全依赖粮食自身转化，不依赖任何化学添加剂，属于纯粮酿造的代表。

固态法白酒的纯粮特性体现在原料和工艺上，每一步都遵循传统方法，不使用工业酒精勾兑。粮食中的淀粉转化为酒精，同时保留丰富的风味物质，酒质更加稳定。市场上固态法白酒价格较高，正是因其纯粮酿造的成本和品质保障。