嘉兴文虎酱鸭怎么样?

嘉兴文虎酱鸭味道很棒，酱香浓郁，肉质紧实不柴。一只酱鸭重约1斤，售价60元左右，适合当零食或下酒菜。很多本地人喜欢买来送礼，游客也会排队购买。酱鸭皮脆肉嫩，甜咸适中，配料有八角、桂皮等十几种香料。

这家酱鸭店开了30多年，每天能卖掉上百只。酱鸭用老汤卤制，腌制时间长达8小时。真空包装的酱鸭保质期15天，方便携带。不少人专门开车来买，还有人通过快递邮寄到外地。酱鸭配粥吃特别香，是嘉兴的特色美食之一。