吃过鸽子蛋是什么体验?

吃过鸽子蛋口感细腻，味道清香，比普通鸡蛋更嫩滑。鸽子蛋个头小巧，一颗大约重10克，吃起来像豆腐一样入口即化。蒸着吃最常见，加点酱油和香油就很美味。也有人喜欢煮着吃，蘸点辣椒粉，别有一番风味。鸽子蛋营养不错，蛋白质含量高，适合当早餐或零食。

鸽子蛋价格不便宜，市场上一颗要卖5块钱左右。有人觉得贵得不值得，也有人觉得物有所值。鸽子蛋的做法简单，煎蛋、炒蛋、炖汤都可以。不过鸽子蛋分量少，一次得吃十几个才饱。吃完后嘴巴会有点干，需要喝水解腻。总的来说，鸽子蛋是种精致又特别的食材。