广东菜叫什么菜系?

广东菜叫粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜讲究食材新鲜，做法多样，比如清蒸鱼、白切鸡、烧鹅都很出名。广东人喜欢煲汤，老火靓汤每天少不了，糖醋排骨、虾饺烧卖也是常见美味。

粤菜口味清淡，注重原汁原味，很少用重调料。早茶点心种类繁多，叉烧包、肠粉、蛋挞让人百吃不厌。广东菜还讲究时令，夏天吃凉瓜排骨汤，冬天煲羊肉暖身，一年四季都有特色美食。