茅台酒什么时候发明的?

茅台酒的发明可以追溯到元代，距今已有800多年历史。最初产于贵州茅台镇，当地独特的气候和水质造就了独特风味。明代时期工艺逐渐成熟，清代时成为宫廷贡酒，名声远扬。茅台酒采用传统工艺，经过九次蒸煮、八次发酵，七次取酒，耗时一年完成。

现代茅台酒生产始于1951年，国家整合当地酒厂成立茅台酒厂。1963年首次被评为中国八大名酒之一，此后多次获得国际大奖。如今茅台酒已成为中国白酒代表，一瓶普通茅台酒需要存放5年以上才能上市，高端产品甚至存放数十年。