地瓜粉可以保存多久?

地瓜粉在干燥阴凉环境下能保存2到3年，开封后建议半年内用完。存放时需密封防潮，避免阳光直射，否则容易结块变质。地瓜粉常用于制作粉丝、甜品，保存得当可随时取用。

过期地瓜粉会发酸发臭，颜色变深，质地变硬。若发现异味或霉点，应立即丢弃。新鲜地瓜粉呈白色粉末状，遇水变黏，烹饪后透明Q弹，是厨房常见食材。