红酒一般放在冰箱多少度合适?

红酒存放在冰箱里，温度最好控制在12到18摄氏度之间。温度过高会让酒变质，太低又会影响风味。家用冰箱温度通常较低，可以调到冷藏室最高档，或者用专用酒柜保持恒温。存放时避免频繁开关冰箱门，防止温度波动。

红酒开瓶后，密封好放入冰箱，能保存3到5天。白葡萄酒和桃红葡萄酒更适合低温冷藏，8到12摄氏度最佳。红酒瓶要平放，让酒液接触软木塞，保持湿润。不同品种的酒对温度有细微差别，干红和甜红可以稍微高一点，但别超过20摄氏度。