电磁炉煮米饭多大的火力?

电磁炉煮米饭用中小火最合适，大火容易糊锅，小火又慢。一般家用电磁炉选3-4档火力，水量和米比例1:1.5，焖5分钟更香。

米饭煮好后别马上开盖，焖3分钟口感更好。不同锅具导热不同，铁锅火力可调低1档，陶瓷锅需多加1分钟。煮饭时别频繁开盖，蒸汽跑掉会影响效果。