炼钢炼的是什么?

炼钢主要提炼铁矿石中的铁元素，去除杂质如碳、硫、磷等。高温下加入焦炭和石灰石，铁水经过氧化还原反应，纯度提升到95%以上。钢材还添加铬、镍等元素，改变硬度、韧性。现代炼钢用氧气顶吹转炉，一炉钢只需40分钟，产量达300吨。

钢材用途广泛，建筑用螺纹钢、桥梁钢板、汽车车身、刀具模具都靠它。不锈钢含铬12%以上，耐腐蚀不生锈。特种钢如高速钢含钨、钼，切削速度能提高5倍。中国每年炼钢超10亿吨，占全球一半，是钢铁生产第一大国。