巧克力存放在冰箱里好不好呢?

巧克力放进冰箱保存其实不太合适。低温会让巧克力表面出现白霜，影响口感。冰箱里的湿气会让巧克力受潮，容易发霉变质。巧克力最佳存放温度是18到22度，放在阴凉干燥的柜子里更合适。开封的巧克力尽快吃完，避免长时间暴露在空气中。

巧克力怕热也怕冷，温度变化会让它失去光泽。夏天高温时，可以用保鲜袋密封后放冰箱，但取出后要慢慢回温。黑巧克力比牛奶巧克力更耐放，但存放时间也不宜超过3个月。巧克力最好买多少吃多少，新鲜的味道才是最好的。