杨梅果酒做好之后需要加热吗?

杨梅果酒做好后不需要加热。加热会破坏酒中的风味物质，让酒失去原本的清香。杨梅的酸甜和酒精的醇香在常温下融合得最好。直接密封存放，酒会慢慢变得更加醇厚。加热反而会让酒变酸，影响口感。

杨梅果酒做好后放在阴凉处保存就行。温度保持在20摄氏度左右最理想。存放半年到一年后，酒的风味会达到最佳状态。每次倒酒时用干净的勺子，避免细菌进入。这样存放的杨梅果酒，喝起来酸甜适中，酒香浓郁。